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Desserts

Süße Weihnachten für alle
Ein festliches Dessert gehört zu jedem Festtagsmenü unbedingt dazu

Zubereitung: Für die Sahne-
Mascarpone-Creme Mas-
carpone und Zucker auf-
schlagen und mit Rum oder
Marsala verfeinern. Dann
die vorher zubereitete Eier-
creme vorsichtig unterrüh-
ren. Danach die Löffelbis-
kuits in Stücke brechen und
kurz in den Kaffee tauchen.
In acht Glasschälchen etwas
Creme geben, Löffelbiskuits
darauf verteilen und mit der
Creme abschließen. Das fer-
tige Tiramisu mithilfe eines
Tiramisu - italienische Tradition versüßt Spritzbeutels mit Nuss-
den Weihnachtsschmaus. Nougat-Creme und nach
Wunsch mit Zuckerperlen Das Nougatdessert begeistert die ganze Familie und alle Freunde.
(djd). Nach dem feinen Weihnachtsbraten warten
alle Gäste schon auf ein raffiniertes Dessert - die verzieren und servieren. die geschlagene Sahne heben und die Mischung
Krönung des festlichen Menüs. Als Gastgeber sucht Auf www.nutella.com findet man neben weiteren etwa zwei Stunden kaltstellen. Jetzt das Dessert in
man nach Rezeptideen, die möglichst allen schme- Rezeptideen auch eine Schritt-für-Schritt Video- kleine Schälchen füllen, mit Nuss-Nougat-Creme
cken und die Gäste mit einem besonderen Genuss Anleitung für das Tiramisu-Rezept. wie Nutella verzieren, mit Puderzucker bestäuben
verwöhnen. Etwa ein leckeres Tiramisu mit Nuss- Verführerisches Nougatdessert und servieren.
Nougat-Creme wie Nutella. Foto: djd/nutella
(djd). Ein leckerer Extra-Dessert-Tipp
Die Eiercreme
Zutaten: 250 g weißer
Zutaten: 1 Vanilleschote, 500 g Milch, 8 Eigelb, 35 g Nougat mit Haselnüs-
Speisestärke, 120 g Zucker, 1 Prise Salz sen oder Mandeln, 50 g
Zubereitung: Für die Eiercreme die Vanilleschote der Amarettini, 800 ml Sah-
Länge nach mit einem spitzen Messer einschnei- ne, 80 g Zucker, 120 g
den, das Mark auskratzen und mit Milch aufkochen. Nuss-Nougat-Creme, 2
Dann die Eigelbe mit Stärke, Zucker und Salz verrüh- EL Puderzucker, zudem
ren und die Vanillemilch vorsichtig unter ständigem wird ein Spritzbeutel
Rühren dazugießen. Diese Mischung etwa zwei Mi- benötigt.
nuten unter Rühren kochen lassen, durch ein Sieb Zubereitung: Nougat
streichen, mit Folie abdecken und mindestens eine und Amarettini wer-
Stunde kaltstellen. den in kleine Stücke
Die Sahne-Mascarpone-Creme geschnitten. Dann wird
Zutaten: 300 ml Sahne, 300 g Mascarpone, 75 g Zu- die Sahne mit Zucker
cker, nach Geschmack etwas Rum oder Marsala, cir- steif geschlagen. Da-
ca 300 ml Kaffee zum Tränken, 400 g Löffelbiskuits, nach die Nougat- und
120 g Nuss-Nougat-Creme wie Nutella Amarettinistücke unter

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