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Ernährung

Das mediterrane Meersalz mit Orangen hat eine
fruchtig-frische Zitrusnote.

Das Zweier-Set mit naturbelassenem Meersalz ist auch auf dem festlich geschmückten Tisch ein Hingucker.
Zeit zu genießen
Naturbelassenes Meersalz gibt Speisen den letzten Schliff
schmacksabrundung am Tisch gereicht werden. verzichtet, sodass es sich bei Flor de Sal um ein
Im Set „Salzliebe Duo“ lässt sich das Salz optisch reines Naturprodukt handelt.
wunderbar in Szene setzen. Die zwei Serviergläser Foto: djd/Salzliebe/Jana Schwarthoff
mit Holzdeckel und integriertem Löffel
ruhen standfest in einer Vertiefung auf
einem Riegel aus massivem Eichen-
holz. Die glatte Holzoberfläche ist mit
Leinöl behandelt und bringt die na-
Das mit Portwein verfeinerte Meersalz passt beson- türliche Maserung hervor. Unter www.
ders gut zu Gegrilltem und Wild.
salzliebe.de können die Sets ab 37,90
(djd). Jeden Tag einen schönen Moment erle- Euro mit verschiedenen Geschmacks-
ben – das ist manchmal gar nicht so einfach. Zu richtungen erworben werden. Hübsch
oft hetzen wir durch den Tag, ohne uns Zeit zum anzusehen und vielseitig einsetzbar ist
Innehalten zu nehmen. Dabei lässt sich das be- beispielsweise eine Kombination aus
wusste Wahrnehmen auch im Alltag umsetzen. Meersalz mit einem bunten Blütenmix
Etwa indem wir gewohnte Handgriffe nicht in sowie einem Flor de Sal, das mit hauch-
Hast, sondern mit Ruhe und Hingabe tun. So kön- dünnen Streifen von Orangenschalen
nen sich beispielsweise begeisterte Hobbyköche verfeinert ist. Das Salz lässt sich gut Das Meersalz aus Portugal ist in verschiedenen Geschmacksrich-
beim Kreieren eines schönen Gerichtes wunder- mit den Fingern aufnehmen. Oder man tungen erhältlich und kann auch als Trio-Set erworben werden.
bar entspannen. Mit frischen Zutaten und einer nutzt den mitgelieferten Holzlöffel, der
sorgsamen Zubereitung entstehen auf diese Wei- auf Wunsch eine Lasergravur mit der
se kulinarische Leckerbissen, die Gaumen und Sortenbezeichnung trägt.
Seele zugleich erfreuen. Naturbelassenes Meersalz
Edles Meersalz gibt den letzten Schliff Seit Jahrhunderten wird in der Algarve
Gourmets wissen, dass beim Würzen der Spei- traditionell Meersalz in den Salinen ge-
sen oft Nuancen über die Geschmackserlebnisse wonnen. Nachdem das edle Flor de Sal
entscheiden. Deshalb kann man mit einem edlen sorgfältig mit der Hand abgeschöpft
Naturprodukt wie Flor de Sal aus Portugal Kü- und einige Tage an der Sonne ge-
chenprofis eine große Freude machen. Im Unter- trocknet wurde, wird es unbehandelt
schied zu grobem Meersalz lassen sich die zarten verpackt. Da es nicht raffiniert wird,
Kristalle der „Salzblüten“ einfach mit den Fingern bleiben alle wertvollen Mineralien und
zerreiben und man spürt die feine Textur. Im Ge- Spurenelemente wie Natrium, Magne-
schmack ist es zurückhaltend und schmeichelt sium, Calcium, Kalium, Eisen, Zink, Man-
den Aromen der Speisen. Das naturbelassene gan, Jod und Fluor erhalten. Auf die Ein schönes Weihnachtsgeschenk für Menschen, die auf Nachhal-
Meersalz eignet sich besonders gut als Finishing Beimischung von künstlichen Zusatz- tigkeit Wert legen: Das Meersalz wird ohne chemische Zusätze von
und sollte deshalb auch zur individuellen Ge- stoffen oder Rieselhilfen wird komplett Hand gewonnen und umweltschonend verpackt.

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