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Kochen

Grüne Lichtblicke statt Alltagsgrau kann.
Rezepttipps: mit Spinat für farbenfrohe Genussmomente sorgen - Eine Pfanne heiß werden lassen. 2 El Öl hineinge-
ben und 2 Teile der Kartoffelmasse in die Pfanne
geben, mit einen Pfannenwender andrücken. Die
Leckere Farbtupfer für Rösti sollten maximal einen halben Zentimeter
graue Tage: dick sein, damit sie schön knusprig werden.
Spinat-Rösti mit Räucher- - Sobald der Rand des Rösti leicht braun wird, ein-
lachs schaffen Genuss-
momente im Alltag. mal wenden.
- Den "iglo Blattspinat mit Frischkäse", wie auf der
bination mit Spinat immer Packung beschrieben, zubereiten.
gut. Noch eine Rezeptidee: - Den Räucherlachs aus dem Kühlschrank holen
Mit dem grünen Klassiker und alles zusammen auf einem Teller anrichten.
aus der Kindheit, mit wür- Noch ein Tipp: Anstelle von Räucherlachs können
zigem Räucherlachs und Hobbyköche auch einen selbst gemachten Kräuter-
einem knusprigen Rösti quark zum Rösti und Spinat reichen.
kann man sich ein Stück Foto: rgz/www.iglo.de
Geborgenheit nach Hause
holen.
(rgz). Wenn die graue Jahreszeit aufs Gemüt Rezeptidee: Rösti mit Spinat
schlägt und dicke Regentropfen an die Fenster und Räucherlachs
peitschen, ist Nervennahrung gefragt. Allerdings Drei Zutaten (für zwei Personen):
nicht in zuckerreicher Form, sondern mit vielen 300 g festkochende Kartoffeln
Vitaminen und weiteren wertvollen Bestandteilen. eine halbe Packung "iglo Blattspinat
Spinat ist ein echtes Power-Food unter den Gemü- Frischkäse"
sen, das dennoch oft unterschätzt wird. Dabei weckt 200 g Räucherlachs
der Klassiker nicht nur Erinnerungen an sorglosere 4 EL Öl, Salz, Pfeffer, Muskat
Kindertage, sondern lässt sich kreativ, vielseitig und Zubereitung:
immer wieder anders zubereiten. Mit nur drei Zu-
taten und einfachen Rezepten sind Spinatgerichte - Kartoffeln schälen und mit einer
schnell auf den Tisch gezaubert. Sie schaffen Ge- Küchenreibe grob in eine Schüssel
reiben.
nussmomente ohne viel Zeit- und Arbeitsaufwand.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat wür-
Allzweckwaffe für schnelle und leckere Gerichte zen und ca. 10 Minuten ruhen Drei Zutaten für ein schnelles und schmackhaftes Gericht: Die "Stul-
Ganz schnell aus dem Tiefkühler auf Herd und Tel- lassen. Danach die Kartoffelmasse le 2.0" mundet mit Krustenbrot, Rahm-Blattspinat und einem frisch
ler kommt der grüne Blubb als leckere Allzweck- leicht ausdrücken (die Masse sollte gebratenen Spiegelei.
waffe, die Klein und Groß mundet. Wie wäre es feucht, aber nicht
beispielsweise mit dem gerösteten Lieblingsbrot, wässrig sein).
Spinat und obendrauf einem frisch gebratenen - Die Kartoffelmasse
Spiegelei? Auch Pilze, die in den Herbstwochen teilen, so dass man 4
überall frisch angeboten werden, munden in Kom- kleine Rösti formen

Spinat-Risotto mit feiner Parmesannote
(rgz). Schnell und lecker: Das Spinat-Risotto gelingt garantiert, und das in weni-
ger als einer halben Stunde.
Drei Zutaten (für zwei Personen):
150 g Risotto-Reis | 50 g geriebenen Parmesan | 100 g iglo Rahm-Spinat
400 ml Wasser | 2 EL Pflanzenöl | Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- 2 El Öl in einen heißen Topf geben und den Risotto-Reis glasig anschwitzen.
- Mit Wasser aufgießen und ca. 15 Minuten bei geringer Temperatur unter per-
manentem Rühren köcheln lassen.
- Den "iglo Rahm-Spinat" gefroren in das Risotto geben und für weitere 5-7 Mi-
nuten köcheln lassen.
- Zum Schluss den Parmesan unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
und auf einem Teller servieren.

Spinat neu interpretiert: Als Risotto zubereitet, gelingt das Gemüse über-
raschend anders.

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