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Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung ist auch für Kinder sehr wichtig.
Foto: djd/Reinert Bärchen
Worauf es bei der Kinderernährung ankommt
Tipps rund um Mahlzeiten und gesunde Lebensmittel

(djd). Die Kinderernährung ist für Eltern ein wichti- Wie wichtig ist das Frühstück als Mahlzeit für
ges Thema. Doch oft herrscht Unsicherheit darüber, Kinder?
wie sich eine kindgerechte Ernährung im Alltag Nicht alle Kinder haben morgens Appetit. „Es kann Ein guter Mix aus tierischen und pflanzlichen Zutaten
umsetzen lässt und welche Ratschläge wirklich helfen, bereits am Vorabend zu fragen, auf was das macht das Essen gesund, bunt und lecker.
sinnvoll sind. Die renommierte Ernährungsexpertin Kind am nächsten Morgen Lust hat und konkre- Foto: djd/Reinert Bärchen
und Ratgeber-Autorin Dagmar von Cramm gibt te Vorschläge zu machen“, so von Cramm. „Wenn sein, plus Wasser. Nachmittags darf es dasselbe
hierzu Tipps. das Kind morgens wirklich nichts essen sein oder Kräuterquark mit rohen Gemüsesticks,
mag, sollte es für den ersten Energie- ein Würstchen mit Reiscracker“, empfiehlt die Ex-
schub zumindest ein Getränk wie einen pertin. Einen guten Mix aus tierischen und pflanz-
frischen O-Saft, mit Honig gesüßten lichen Zutaten bieten zum Beispiel die Bärchen-
Tee oder Trinkjoghurt zu sich nehmen. Mini-Frikadellen mit Gemüse von Reinert. Sie
Wichtig ist, dass das zweite Frühstück enthalten neben Schweine- und Rindfleisch auch
in Kita oder Schule dann etwas üppiger Erbsen, Paprika, Möhren und Zwiebeln.
ausfällt.“ Was können Eltern tun, wenn das Kind gesun-
Was sollten Eltern bei Zwischen- de Lebensmittel nicht isst?
mahlzeiten beachten? Bei vielen Obst- und Gemüsesorten ist es eine Fra-
Am Vor- und Nachmittag brauchen Kin- ge der Gewohnheit und des Angebotes, ob Kinder
der eine Zwischenmahlzeit. „Das zweite sie essen. „Die Vorbildfunktion der Eltern spielt hier
Frühstück sollte eine gute Mischung eine große Rolle“, mahnt von Cramm an. „Darüber
aus kohlenhydratreichem Vollkornbrot, hinaus sollte man mit seinem Kind reden und
Wenn Kinder bei der Zubereitung helfen, schmeckt das Essen im
eiweißreichem Belag wie Käse oder Kompromisse finden.“ Das Essen schmecke au-
Anschluss gleich viel besser. Foto: djd/Reinert Bärchen Wurst und frischem Obst und Gemüse ßerdem gleich besser, wenn Kinder es selbst oder
gemeinsam mit den Eltern zuberei-
ten. Anstelle von Schokokeksen gibt
es dann zum Beispiel einen selbst
gebackenen Müsliriegel als Snack in
der Pausenbox. Im Wissensbereich
unter www.reinert-baerchen.com
gibt es zudem viele weitere Tipps
der Expertin.
Worauf sollten Eltern beim Kauf
von verarbeiteten Lebensmitteln
achten?
Neben frischen Lebensmitteln und
Selbstgekochtem dürfen auch ver-
arbeitete Produkte Teil des Speise-
plans sein. „Je kürzer und verständ-
licher die Zutatenliste ist, umso bes-
ser. Der Salzgehalt sollte mäßig und
weder Zucker noch Geschmacksver-
stärker, Hefeextrakte oder Aromen
zugesetzt sein“, sagt die Expertin. Ei-
nige Lebensmittel wie die Bärchen-
Produkte von Reinert sind auch
speziell auf die ernährungsphysio-
logischen Bedürfnisse von Kindern
abgestimmt.
B16 aktuell Februar 2022 - 35 -