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Ernährung

Fünf Portionen Gemüse und Obst sollten Kinder täglich essen. Als Rohkost sind Karotten, Gurke und Co. oft be-
sonders beliebt. Foto: djd/snack-5.eu/Oksana Kuzmina/Shutterstock
Äpfel pflücken, Karotten oder Gurken schnippeln -
5 Tipps, wie Sie Kinder für Gemüse und Obst begeistern praktische Erfahrungen können Kindern eine ausge-
wogene, gesunde Ernährung näherbringen.
(djd). Um Kindern eine ausgewogene Ernährung 1. Selbst ein gutes Vorbild sein Foto: djd/snack-5.eu/Igor Kisselev/Shutterstock
mit fünf Portionen Gemüse und Obst schmack- Gerade kleinere Kinder orientieren sich am stärks- die Kleinsten bei der Zubereitung der Mahlzeiten
haft zu machen, helfen oft kleine Tricks. ten an ihren Eltern. Wenn Mama und Papa vielseitig mithelfen und frisches Gemüse und Obst im «Ur-
(djd). «Nur Nudeln bitte» - viele Kinder sind beim Es- essen, öfter mal Neues ausprobieren und bewusst zustand» erleben. Was sie selbst zubereitet haben,
sen sehr speziell. Während Pizza, Pasta und Pommes genießen, färbt das auch auf den Nachwuchs ab. wollen sie auch gerne probieren. Am meisten Spaß
bei fast allen beliebt sind, heißt es gerade bei Gemü- Regelmäßige Essenszeiten geben einen vernünfti- macht das gemeinsam. Wichtig: Kinder sollten zwar
se anfangs oft «Mag ich nicht!». Doch Gemüse und gen Rhythmus vor. Bei Snacks mit frischem Gemüse alles versuchen, aber nie zum (auf)essen gezwun-
Obst gehören zu einer ausgewogenen Ernährung oder Obst wollen dann auch die Kinder zugreifen. gen werden.
für Kinder dazu - am besten fünf Portionen am Tag. 2. Kindern die Herkunft der Lebensmittel zeigen 4. Gemüse lieber roh und «sortiert» servieren
Mit ein paar Tricks kann man ihnen Salat, Karotten, Von den fünf Portionen Gemüse und Obst am Tag,
Äpfel & Co. schmackhaft machen. Für eine bewusste, ausgewogene Ernährung und
einen gesunden Lebensstil ist es gut, den Anbau die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind,
von Lebensmitteln, die Vielfalt der Gemüse- und sollten möglichst drei Portionen Gemüse sein. Ge-
Obstarten aus Europa sowie die Qualität regionaler kocht lehnen viele Kinder die pflanzliche Kost oft
Erzeugnisse einmal mit eigenen Augen zu sehen. ab. Roh zum Knabbern mögen sie Gurken, Tomaten,
Dafür eignen sich der eigene Gemüsegarten oder Kohlrabi und Paprika in der Regel lieber - gerne mit
Ausflüge zum Bauernhof, wie sie teils von Kitas und einem leckeren Dip. Bei gekochtem Gemüse bevor-
Schulen organisiert werden. Das ist manchmal al- zugen es die Kleinen häufig, wenn die Sorten ge-
lerdings etwas aufwendig. Um den Kindern ganz trennt voneinander serviert werden - Eintöpfe sind
einfach Einblicke zu geben, wie Äpfel, Karotten und eher unbeliebt. Umgekehrt kann der Pürierstab ein
Tomaten angebaut werden, bietet Snack5 die Vi- sehr nützliches Instrument sein, um Gemüse in cre-
deoreihe «Zu Besuch beim Landwirt» [https://www. migen Soßen zu «verstecken».
snack-5.eu/themen/aktuelles/snack5-zu-besuch- 5. Perfekter Snack zwischendurch
beim-landwirt] an. In etwa fünfminütigen, kindge- Obst mögen die meisten Kinder eher als Gemüse.
rechten Videos berichten Landwirte aus Deutsch- Deshalb ist es der ideale Snack für zwischendurch -
land und Österreich von ihrer Arbeit. Und die Kinder umso mehr, wenn es mundgerecht angeboten wird.
erfahren auch, warum es gut ist, fünf Portionen Ge- Auch als Topping für Joghurt oder Müsli oder in ei-
müse und Obst am Tag zu essen.
nem leckeren Shake [https://www.snack-5.eu/the-
3. Gemeinsam zubereiten und essen men/rezepte/beeren-shake] ist Obst sehr schmack-
Wo kommen die Karotten eigentlich her? Ein Besuch Karotten zerkleinern, Paprika putzen, Äpfel schnip- haft. Und viele Sorten eignen sich gut verpackt auch
beim Landwirt bringt spannende Einblicke in den Ge- peln, Salat mischen - unter Aufsicht können schon prima zum Mitnehmen in Kita oder Schule.
müseanbau - auch als Film. Foto: djd/snack-5.eu

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