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Backen

































       Mit unseren Haselnuss-Zimtsternen beginnt Weihnachten schon in der Backstube.
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       Sterne aus der Weihnachtsbäckerei                                        und feine Glasur sind ein festlicher Mix.
        Haselnuss-Zimtsterne: aktuelle Variation des mehlfreien Klassikers
                                                                                einem Spritzbeutel auf den Sternen ohne Loch
       (djd). Ein bunter Plätzchenteller ohne feine   Rezept Plätzchenausstecher, einen sehr kleinen   verteilen und mit den übrigen Sternen abdecken.
       Haselnuss-Zimtsterne? Das ist gerade heutzutage   runden Ausstecher und einen Spritzbeutel.  Direkt servieren und genießen.
       undenkbar! Denn Zimtsterne sind nicht nur lecker,   Zubereitung:
       sondern werden auch ganz ohne Mehl zubereitet.                                                   Foto: djd/nutella
       Stattdessen kommen Haselnüsse in den  Teig.   Für den Teig das Eiweiß steif schlagen, dabei den
       Kein  Wunder, dass die würzigen Sterne oft als   Puderzucker einrieseln lassen und zwei Teelöffel
       Erstes aufgegessen werden. Besonders, wenn die   der Masse beiseitestellen. Haselnüsse und Zimt
       Naschkatzen der Familie entdeckt haben, dass sie   unter den Eischnee heben.
       mit feiner Nuss-Nougat-Creme gefüllt wurden.   Den  Teig zwischen Backpapier circa vier
       Wie gut, wenn man vorgesorgt und gleich ein   Millimeter dick ausrollen. Aus dem Teig mit dem
       Blech mehr gebacken hat. Auf www.nutella.com   Plätzchenausstecher Sterne ausstechen und
       findet man nicht nur dieses und viele andere   auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
       Rezepte, sondern auch eine  Video-Anleitung  für   legen. Mit einem sehr kleinen runden Ausstecher
       die Haselnuss-Zimtsterne.           Löcher in die Mitte der Hälfte der Sterne stechen.
       Zutaten:                            Jetzt den beiseitegestellten Eischnee mit
               2 Eiweiß·160 g Puderzucker  Zitronensaft verrühren und auf den Sternen mit
              300 g gemahlene Haselnüsse   Loch verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei
          2 TL gemahlener Zimt · 1 TL Zitronensaft  120 Grad Umluft etwa zehn Minuten backen. Die
           120 g Nuss-Nougat-Creme wie Nutella  Haselnuss-Zimtsterne  auf  einem  Kuchengitter   Nuss-Nougat-Creme  macht aus  Zimtsternen  einen
         Außerdem brauchen Hobbybäcker für dieses   auskühlen lassen. Nuss-Nougat-Creme mit   ganz neuen Weihnachtsgenuss.


































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