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Gesundheit































       Besonders geeignet zum Intervallfasten sind reichlich frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, und
       aufgrund ihrer vielfältigen positiven Eigenschaften auch Reine Buttermilch.
                                           Foto: djd/Molkerei Alois Müller/Shutterstock/Alliance Images
       Intervallfasten - aber richtig
          Reine Buttermilch als idealer Bestandteil einer ausgewogenen Diät
                                                                                Ein Beeren-Proteinshake mit Reiner Buttermilch ist
       (djd).  Damit die  Lieblingskleider  während  des   sind etwa reichlich frisches Gemüse, Salate,   beim Intervallfasten ein guter Start in den Tag.
       ganzen Sommers passen und der Bikini nicht   Vollkornprodukte,  Obst,  Hülsenfrüchte  und  Foto: djd/Molkerei Alois Müller/Beeren-Proteinshake
       kneift, gibt es viele Möglichkeiten. Eine nachhaltige   aufgrund ihrer positiven Eigenschaften auch Reine   des Nervensystems unterstützen. Wer vormittags
       und langfristige  Variante bewusster Ernährung   Buttermilch.            besonders gefordert sei oder wichtige  Termine
       ist das Intervallfasten, ein Konzept hin zu einem   „Partnerin“ während des Intervallfastens  habe,  könne  beim  Intervallfasten  auch  auf  einen
       generell achtsamen Lebensstil. Am beliebtesten                           solchen „Powerstarter“ zum Frühstück setzen.
       ist der sogenannte 16:8-Takt: In einem Zeitraum   „Reine Buttermilch kann während der fastenfreien   Rezepttipp: Beeren-Proteinshake
       von acht Stunden wird gespeist, die restlichen 16   Zeit innerhalb einer ausgewogenen Ernährung ein
       Stunden legt man eine Essenspause ein. So kann   leichter Partner sein, schließlich nimmt man mit   (djd). Der Shake ist beim Intervallfasten ein guter
                                            ihr gerade einmal 38 Kalorien je 100 Gramm und
       man zum Beispiel relativ früh zu Abend essen und                         Start in den Tag.
       eher spät frühstücken, um über Nacht auf die 16   maximal 1 Prozent Fett zu sich“, weiß Pepe Peschel,   Zutaten für 4 Gläser (à 240-350 ml):
       Fasten-Stunden zu kommen. Außerdem ist eine   TV-Expertin und Autorin des Buches „Intervallfasten   150  g  Möhren  mit  Grün,  125  g  Himbeeren,  250
       bewusste Auswahl der Lebensmittel während der   für Berufstätige“. Das enthaltene Calcium trage zu   g Erdbeeren, 125 g Heidelbeeren, 1 l Reine
       Essensphase für eine ausgewogene Ernährung   einer normalen Muskelfunktion und zum Erhalt   Buttermilch, 1 TL Kurkuma, 1 EL flüssiger Honig, 1 EL
                                            normaler Knochen und Zähne bei. „Die gängigen
       unerlässlich.                                                            gepuffter Quinoa.
                                            Eigenschaften des Calciums sind vielen bekannt.
           Intervallfasten: Auf nichts verzichten  Es kann aber noch mehr und trägt etwa auch   Möhren putzen, etwas Grün abschneiden. Grün
       Beim Intervallfasten verändert sich durch die   zur normalen Funktion der  Verdauungsenzyme   und Möhren waschen, trocken schütteln oder
       täglichen Essenspausen der Stoffwechsel, sowohl   bei“, so die Expertin. Eine gute  Verdauung ist   tupfen. Grün zur Seite legen. Möhren schälen, klein
       Kortisol als auch Insulin können sich wieder   für  Gesundheit  und  Gewichtsmanagement  schneiden. Himbeeren verlesen. Erdbeeren und
       einpendeln. Der Körper kann seine Energiereserven   ebenso wichtig wie eine gesunde ausgewogene   Heidelbeeren waschen, trocken tupfen. Erdbeeren
       mobilisieren,  Zuckerspeicher  leeren  und  Ernährung mit nährstoffreichen Lebensmitteln.   putzen, kleiner schneiden. Buttermilch, Möhren,
       auf Fettverbrennung umschalten.  Trotz der   Neben  wertvollem  Eiweiß  und  Calcium  ist  auch   Kurkuma, Honig und Beeren - bis auf einige
       Essenpausen muss auf nichts verzichtet werden,   Vitamin B2 enthalten.  „Dies trägt dazu bei, die   Heidelbeeren zum Bestreuen - im Standmixer
       Essens- und Fastenphasen wechseln sich lediglich   Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, Müdigkeit   pürieren. Shake in Gläser füllen, mit Quinoa,
       ab.  Dennoch sollten  die verzehrten Lebensmittel   und Ermüdung zu verringern“, erklärt Pepe   den restlichen Heidelbeeren und Möhrengrün
       bewusst ausgewählt werden. Besonders geeignet   Peschel. Ebenso könne es die normale Funktion   bestreuen.
























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