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Kochen

Viele Vitamine und wenig Kalorien sind auf diesem Teller versammelt. Foto: DJD/Kartoffelmanufaktur Pahmeyer
Gemüse für den Grillteller
Spieße mit Rosmarin-Kartoffeln und Kräuterquark sind einfach vorzubereiten
(DJD). Vier von fünf Deutschen zelebrieren laut Rosmarinkartoffeln-Gemüse-Spieße 1 EL Olivenöl | 1 TL Agavendicksaft
dem Portal www.markt.de das Grillen als festes mit Kräuterquark etwas Salz und Pfeffer
Ritual - im Durchschnitt werfen sie dreizehn Mal Zutaten (für 4 Personen): Zubereitung: Gemüse waschen und putzen.
im Jahr den Grill an und schätzen dabei besonders 2 Packungen Pahmeyer Rosmarinkartoffeln Zucchini längs halbieren und in 1 cm dicke Schei-
die Gesellschaft von Freunden. Einfach herzustel- (je 330g) ben schneiden, Paprika in mundgerechte Stücke
len und gut für solche Zusammenkünfte vorzu- 1 Zucchini | 1 kleine rote Paprika schneiden, größere Champignons halbieren. Ge-
bereiten sind mediterran angehauchte Rosma- 1 kleine gelbe Paprika müse in eine Schüssel geben, mit Öl, Salz und
rinkartoffeln-Gemüse-Spieße mit Kräuterquark. 200 g kleinere, braune Champignons Pfeffer verrühren. Rosmarinkartoffeln und Gemüse
Die benötigten Kartoffeln können bereits fertig 80 ml Olivenöl | etwas Salz und Pfeffer abwechselnd auf Spieße stecken und auf dem Grill
gewürzt und vorgegart im Convenience-Regal in 120 g Kirschtomaten | 1 rote Zwiebel oder alternativ in einer heißen Pfanne mit dem
der Obst- und Gemüseabteilung im Supermarkt Für den Kräuterquark: Rest der Marinade von beiden Seiten bei mittlerer
mitgenommen werden, das Gemüse schnippelt 500 g Speisequark, 20 % Ï 2 EL Petersilie, gehackt Hitze etwa 10 bis 15 Minuten garen. Für die Kräu-
man frisch dazu. Passende Vorschläge für Beilagen 2 EL Schnittlauch, gehackt terquarkzubereitung alle Zutaten gut verrühren
finden Veggiefans unter www.pahmeyer.com. 4 EL Mineralwasser mit Kohlensäure und abschmecken, bis zum Servieren kalt stellen.
Kirschtomaten waschen und halbie-
ren. Zwiebel schälen und in Ringe
schneiden. Die fertigen Spieße auf
Tellern anrichten, mit Tomaten und
Zwiebel garnieren und mit Kräuter-
quark servieren. Guten Appetit!

Rosmarin-Kartoffeln aus dem Frische-
regal sind bereits vorgegart und fertig
gewürzt. Foto: DJD/Kartoffelmanufaktur
Pahmeyer/Thorsten Ulonska
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