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Ernährung
Viele Menschen snacken Gemüse und Obst vor allem zu Hause. Doch auch unterwegs ist ausgewogenes Sna-
cken möglich - etwa mit einem rasch vorbereiteten Schichtsalat im Glas.
Foto: djd/snack-5.eu/StockFood/Westend61
5 Tipps: So motivieren Sie sich, mehr Gemüse und Obst zu essen
(djd). Viele Menschen möchten mehr Obst und Ge- ist noch wichtiger: Für drei Viertel der Befragten
müse essen, schaffen aber die empfohlenen fünf steht er auf Platz eins. Sicher auch für Sie! Probie-
Portionen am Tag nicht. Wir zeigen, wie es einfacher ren Sie sich durch die Vielfalt heimischer Obst-
geht. und Gemüsearten und finden Sie heraus, was
(djd). Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung Ihnen am besten schmeckt. Nutzen sie saisonale Wer viele Sorten und auch neue Rezepte wie einen
(DGE) empfiehlt, mindestens fünf Portionen Obst und heimische Angebote und testen Sie auch
und Gemüse täglich zu essen – das entspricht bei neue Rezepte [https://www.snack-5.eu/themen/ leckeren grünen Smoothie ausprobiert, findet das
einem Erwachsenen etwa 650 Gramm. Erhebun- rezepte]. Richtige für sich und kommt leicht auf fünf Portionen
gen zeigen allerdings, dass viele Menschen es nicht 4. Lernen Sie Alternativen zu Obst und Gemüse am Tag.
schaffen, sich an diese Empfehlung zu halten. Die frischem Gemüse und Obst kennen Foto: djd/snack-5.eu/Getty Images/Jose Luis Pelaez
von der EU kofinanzierte Kampagne Snack5 hat in Frisch ist natürlich am
einer Studie [https://www.snack-5.eu/themen/ak- besten, aber gerade un-
tuelles/was-motiviert-menschen-mehr-gemuese- terwegs oder abends
und-obst-zu-essen-und-was-haelt-sie-davon-ab] auf dem Sofa kann eine
untersucht, was Menschen davon abhält und was halbe Handvoll ungesal-
sie motiviert, mehr Gemüse und Obst einzukaufen zener Nüsse eine Alter-
und zu essen. Daraus lassen sich fünf praktische native sein, im Büro viel-
Tipps ableiten, mit denen Sie ganz einfach „5 am leicht ein Fruchtkom-
Tag“ erreichen. pott, möglichst ohne
1. Festigen Sie gute Gewohnheiten Zucker, Tiefkühlbeeren
rund um Obst und Gemüse fürs Müsli oder Toma-
Die Befragung der 1.659 Teilnehmer hat ergeben, ten aus der Dose für die
dass Gemüse vor allem zu den Hauptmahlzeiten – Soße zählen ebenfalls zu
zum Mittag- und Abendessen – verzehrt wird, Obst „5 am Tag“.
dagegen als Snack zwischendurch und gelegent- 5. Entscheiden Sie
lich zum Frühstück. Diese Gewohnheiten lassen sich für saisonales
sich ausbauen: Nehmen Sie sich doch vor, zu jeder Obst und Gemüse
Hauptmahlzeit mindestens eine Portion Gemüse aus der Region
oder einen Salat zu essen. Auch den täglichen Apfel Ein buntes Sortiment
am Vormittag oder den Obstteller nach dem Mit- verschiedener Obst-
tagessen können Sie prima zur Routine machen. und Gemüsearten
2. Snacken Sie auch unterwegs attraktiv präsentiert,
Obst und Gemüse Probierstände und
Bei Snacks greifen drei Viertel der Befragten vor al- Rezepttipps im Super-
lem zu Hause zu Obst und Gemüse, unterwegs oder markt oder Discounter
bei der Arbeit wählt aber nur ein gutes Drittel die - klar, das macht Appe-
ausgewogene Variante. Tipp: Packen Sie verzehr- tit und motiviert zum
fertige Rohkost, Obst oder Salat für unterwegs ein Kauf. Entscheiden Sie
und machen Sie sich so unabhängig von den oft sich am besten für das
nicht gesunden Snacks, die unterwegs angeboten Gemüse und Obst aus
werden. Bei der Arbeit kann es sich lohnen, den Chef Europa oder heimi-
anzusprechen, ob nicht Obst- und Gemüsesnacks in scher Produktion, das
der Teeküche oder Kantine angeboten werden kön- gerade Saison hat. Das
nen. wird nach hohen Qua-
litätsstandards erzeugt
3. Genießen Sie den Geschmack und kommt besonders
von Obst und Gemüse
frisch und knackig in
Gesundheit ist zwar ein wichtiges Argument für den den Handel.
Verzehr von Gemüse und Obst, aber der Geschmack
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