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Vereinsnachrichten

schiedsfeier im nächsten Jahr darstellen könnte.
Grund- und Mittelschule Wenzenbach Dort nahm sich der Chef noch einmal überaus viel
Wie kommt eigentlich das Schnitzel rechtzeitig auf meinen Teller? Zeit für die persönlichen Fragen der Schülerinnen
- die Mittelschule Wenzenbach auf Erkundungstour beim Gasthaus "Zum Kneißl" und Schüler, die sie im Vorfeld im Unterricht erar-
beitet hatten. Sämtliche Informationen über die
Kneißl - wichtigsten Arbeitsraum eines Gast- Beschaffung der Lebensmittel und Materialen,
hauses geführt: die Küche. Verschieden Arbeits- über die Produktion der Speisen, die Organisation
plätze und Arbeitsgeräte konnte man begut- der Zubereitung bis hin zu verschiedenen saiso-
achten, während Herr Kneißl unterschiedliche nalen und täglichen Angeboten, zur Preisgestal-
interessante Details zum alltäglichen Ablauf tung und auch zu den Ausbildungsmöglichkeiten
in einer Küche preisgab. Nach den Einblicken gab Herr Kneißl bereitwillig und ausführlich.
in die Essenszubereitung, ging es auf direktem Ein herzliches Vergelt´s Gott an Familie Kneißl
Weg hinter die Theke. Die Schülerinnen und für die detaillierten und ausführlichen Einblicke
Schüler versammelten sich neugierig um den in einen abwechslungsreichen Alltag eines Gast-
Ausschankplatz, an dem Herr Kneißl besonders hauses.
auf die unterschiedlichen Anforderungen der Text und Fotos: Grund- u. Mittelschule Wenzenbach
Getränkelagerung einging. Vor allem dieser
Kühlschrank, der es schafft,
verschiedene Weine auf
verschiedene Tempera-
turen zu kühlen, war ein
Am 13. November machte sich die achte Klasse "AHA- Erlebnis" für die Jungs
der MS Wenzenbach auf zu ihrer Betriebserkun- und Mädls der achten Klasse.
dung, die in diesem Jahr beim Gasthaus "Zum Anschließend führte Herr
Kneißl" stattfand. Margarita und Stefan Kneißl er- Kneißl seine Gäste in den
klärten sich im Vorfeld bereit, den 27 Schülerinnen eindrucksvollen, großen
und Schülern in Begleitung zweier Lehrkräfte ei- Gästesaal, der bis zu 190 Sitz-
nen Einblick in den Alltag eines Gasthauses zu ge- plätze zur Verfügung stellen
währen. Nach einem freundlichen Empfang durch kann und somit eine interes-
Herrn Kneißl, wurden die Gäste in den - laut Herrn sante Möglichkeit für die Ab-

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